Genieße die Vielfalt heimischer Wildspezialitäten vom Buffet – frisch, raffiniert und mit regionalen Zutaten verfeinert.
Freu dich auf herbstlichen Wildgenuss in vielen Variationen, ergänzt durch feine vegetarische Alternativen.
Reserviere jetzt deinen Platz und lass dich bei unserem Wilden Wochenende kulinarisch verwöhnen!
Wildbuffet: € 39,- pro Person
Kinder bis 5 Jahre sind sehr gerne unsere Gäste, Kinder von 6 – 11 Jahren erhalten 50% Ermäßigung.
UNSER MENÜ:
Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel
Kürbiscremesuppe
Wildschweinbraten
Rehragout mit sautierten Pilzen
gebackene Hirschschnitzel
gebratene Entenkeule
Rotkrautstrudel mit Dipsauce
Kürbisrahmgnocchi mit Parmesan
Beilagen: Petersilienerdäpfel, Serviettenknödel, Erdäpfelknödel und Rotkraut
Mohnnudel mit Apfelmousse
Zwetschkenstreuselkuchen
Mascarponecreme im Glas mit Fruchtmark und frischen Beeren
Samstag, 17. Oktober 2026 18 – 21 Uhr
Sonntag, 18. Oktober 2026 12 – 14 Uhr
RESERVIERUNG: Online unter https://haindorf.at/kulinarik/#reservieren, per Mail an office@haindorf.at oder telefonisch unter +43 2734 2693!
